Désosseurs
Réaliser le désossage de pièces de viande, en respectant les consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler sur carcasses entières ou morceaux spécifiques, à l'aide d'outils adaptés (couteau, scie, etc.).
Identifier et séparer les différents morceaux selon les standards définis.
Contrôler la qualité de la viande lors du désossage et alerter en cas d'anomalie.

Pareurs
Effectuer la parure des pièces de viande en retirant les parties non commercialisables (gras, nerfs, membranes).
Assurer la finition esthétique des morceaux destinés à la vente ou à la transformation.
Veiller à limiter les pertes de matière première (optimisation du rendement matière).
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
Horaires :
5h-13h

Description du profil
Maîtrise des techniques de coupe et d'affûtage des outils.
Rigueur, dextérité manuelle et respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler en équipe et à maintenir une cadence soutenue.
Bonne condition physique, travail en station debout

Découpe et préparation des volailles selon les normes sanitaires et de sécurité.
Opérations de transformation de la volaille (démontage, éviscération, etc.).
Respect des procédures de qualité et des standards de sécurité alimentaire.
Entretien et nettoyage des outils et de la chaîne de production.

Profil recherché :
Expérience dans le secteur agroalimentaire (idéalement en abattoir ou en découpe de volaille).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Rigueur, autonomie, et capacité à travailler en équipe.
Poste en milieu industriel avec un rythme soutenu

Contrat : Intérim avec possibilité de CDI.

Préparation de la viande de porc
Découpe de la viande de porc
Port de charge

mutuelle/ tickets restaurants

Préparation de recettes de production
Fabrication de préparations bouchères : chipolatas, merguez, saucisses, paupiettes, rôtis...
Désossage de porc
Travailler en environnement froid positif, en station debout

Durée de contrat : Intérim 4 mois

Horaires : 37 heures par semaine

Réaliser les opérations de deuxième transformation de viande de boeuf : parage et/ou désossage,Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement,
Nettoyer son poste de travail,
Respecter les objectifs de qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

5h-13h lundi au vendredi.

Taux horaire selon profil,
10% d'indemnités de fin de mission,

10% d'indemnités de congés payés,
Prime d'habillage: 30 EUR par mois maximum,
Panier repas: 7.50 EUR par jour travaillé,
Prime de production intéressante (vous serez rémunéré à la tâche),
Mutuelle et prévoyance sous condition,
Prime de parrainage sous condition.

Désossage et parage des pièces de viande.
Respect des règles d'hygiène et de qualité

Description du profil

Profil :
De formation aux métiers de l'agroalimentaire ou Formation en cuisine ou ayant eu une première expérience
Doté d'un esprit d'équipe
Respectueux des règles d'hygiène en vigueur

Horaires en 2x8 

(04h45-13h et 13h00-21h30, du lundi au vendredi)

Travail sur tapis
Désossage ou parage pièces bovines
Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité

Contrat à long terme

Horaires en 2x8
Accrochage des volailles vivantes
Abattage
Éviscération
Conditionnement
Palettisation
Faire fonctionner les machines
Effectuer le contrôle qualité (contrôle visuel et dimensionnel sur les pièces)
Alerter en cas de dysfonctionnement et appliquer les corrections nécessaires
Assurer les rangement et nettoyage de votre poste de travail

Découpe des volailles 

Travail sur une chaine à obus

Les horaires de journée de 7h50 à 16h00 

Pause de 30 minutes.
35 H Hebdo