VOUS AVEZ LE PROFIL ?

MISSIONS :
- Désossage et parage du bœuf dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
- Sélectionner les morceaux selon leur destination (restaurants, commerces de détail).
- Collaborer étroitement avec l'équipe pour respecter les délais et volumes de production.
- Veiller à la propreté et à la maintenance de vos outils et équipements.
- Respecter les consignes de sécurité au travail pour prévenir tout accident potentiel.
- Contribuer à l'amélioration continue des processus en partageant votre expérience avec votre équipe.

VOUS AVEZ LE PROFIL ? :
- Expérience confirmée en désossage et parage particulièrement sur des pièces de bœuf
- Connaissance approfondie des différentes techniques de découpe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la précision
- Habileté manuelle exceptionnelle combinée à une rigueur sans faille
- Compétences solides en communication permettant un bon travail d'équipe
- Sensibilité aux règles d'hygiène et sécurité indispensables dans un environnement alimentaire
- Capacité d'adaptation aux variations du volume de travail

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

MISSIONS :
- Réaliser les opérations de parage sur pièces de viande (porc ou volaille selon le service)
-  Travailler au couteau sur poste fixe dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
-  Préparer les produits pour les étapes suivantes de production
-  Participer au bon fonctionnement de la ligne en respectant les cadences et consignes

- Horaires du matin : 5h à 13h
- Travail en environnement froid et humide
- Poste physique, nécessitant de la rigueur, de la précision et une bonne endurance
Rémunération : Selon profil et expérience
Majoration éventuelle selon conditions (panier, prime, etc.)

VOUS AVEZ LE PROFIL ?
-Expérience obligatoire en travail au couteau (si possible en agroalimentaire)
- Tu sais manier la lame avec précision et rapidité
- Sérieux(se), ponctuel(le), et tu respectes les règles
- Capable de travailler debout plusieurs heures d'affilée

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

MISSIONS :

- La réalisation des opérations de transformation sur de la viande de porc
- La vérification de l'état de fonctionnement et de la propreté des matériels à votre prise de fonction
- La réalisation de votre travail selon les modes opératoires définis
- Le respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- La gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et matériel personnel
- Des opérations simples de manutention et de conditionnement

VOUS AVEZ LE PROFIL ? :
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 1 an sur ces fonctions.

Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de viandes et maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation.

Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail et en veillant à ne pas rompre la chaîne du froid.

Dynamisme, rigueur et habileté sont des atouts indispensables.

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

Désosseurs
Réaliser le désossage de pièces de viande, en respectant les consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler sur carcasses entières ou morceaux spécifiques, à l'aide d'outils adaptés (couteau, scie, etc.).
Identifier et séparer les différents morceaux selon les standards définis.
Contrôler la qualité de la viande lors du désossage et alerter en cas d'anomalie.

Pareurs
Effectuer la parure des pièces de viande en retirant les parties non commercialisables (gras, nerfs, membranes).
Assurer la finition esthétique des morceaux destinés à la vente ou à la transformation.
Veiller à limiter les pertes de matière première (optimisation du rendement matière).
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
Horaires :
5h-13h

Description du profil
Maîtrise des techniques de coupe et d'affûtage des outils.
Rigueur, dextérité manuelle et respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler en équipe et à maintenir une cadence soutenue.
Bonne condition physique, travail en station debout

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

Découpe et préparation des volailles selon les normes sanitaires et de sécurité.
Opérations de transformation de la volaille (démontage, éviscération, etc.).
Respect des procédures de qualité et des standards de sécurité alimentaire.
Entretien et nettoyage des outils et de la chaîne de production.

Profil recherché :
Expérience dans le secteur agroalimentaire (idéalement en abattoir ou en découpe de volaille).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Rigueur, autonomie, et capacité à travailler en équipe.
Poste en milieu industriel avec un rythme soutenu

Contrat : Intérim avec possibilité de CDI.

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

Préparation de la viande de porc
Découpe de la viande de porc
Port de charge

mutuelle/ tickets restaurants

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

Préparation de recettes de production
Fabrication de préparations bouchères : chipolatas, merguez, saucisses, paupiettes, rôtis...
Désossage de porc
Travailler en environnement froid positif, en station debout

Durée de contrat : Intérim 4 mois

Horaires : 37 heures par semaine

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

Réaliser les opérations de deuxième transformation de viande de boeuf : parage et/ou désossage,Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement,
Nettoyer son poste de travail,
Respecter les objectifs de qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

5h-13h lundi au vendredi.

Taux horaire selon profil,
10% d'indemnités de fin de mission,

10% d'indemnités de congés payés,
Prime d'habillage: 30 EUR par mois maximum,
Panier repas: 7.50 EUR par jour travaillé,
Prime de production intéressante (vous serez rémunéré à la tâche),
Mutuelle et prévoyance sous condition,
Prime de parrainage sous condition.

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

Désossage et parage des pièces de viande.
Respect des règles d'hygiène et de qualité

Description du profil

Profil :
De formation aux métiers de l'agroalimentaire ou Formation en cuisine ou ayant eu une première expérience
Doté d'un esprit d'équipe
Respectueux des règles d'hygiène en vigueur

VOUS AVEZ LE PROFIL ?

Participer aux différentes étapes de la transformation de la viande.
Assurer la manutention des produits dans le respect des règles d'hygiène.
Effectuer le conditionnement des pièces de viande et leur préparation pour l'expédition.
Vérifier la qualité des produits et signaler toute anomalie.

Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène strictes de l'industrie agroalimentaire.

Salaire et avantages

CP/PRIMES/IFM